Abbattitori

L'abbattitore è un elemento essenziale per ogni ristorante, obbligatorio per legge, e fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Si tratta di un frigorifero ad alta potenza in grado di abbassare rapidamente la temperatura dei cibi cotti, prevenendo la proliferazione di batteri e mantenendo intatte le qualità organolettiche degli alimenti. Disponibile in diverse dimensioni, può ospitare da 4 a 20 teglie, adattandosi alle esigenze di qualsiasi cucina professionale. Un investimento indispensabile per la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.